Costa Rica Novembre 2024

Il Sannino De Cillis porta la cucina napoletana in Costa Rica
Calendario ricco di eventi per la Settimana della cucina italiana nel mondo, con gli studenti dell’Istituto partenopeo protagonisti di cooking show, eventi e cene di gala presso l’Ambasciata Italiana nella capitale costaricense 

Dieta mediterranea e cucina delle radici.

È il tema dell’evento organizzato dall’Ambasciata Italiana in Costa Rica nel corso della rassegna “Settimana della Cucina italiana nel Mondo”, promossa annualmente dalla rete di Ambasciate, Consolati, Istituti Italiani di Cultura e Uffici ICE all’estero e che quest’anno ha visto protagonisti i giovani studenti dell’Istituto d’Istruzione Superiore “Sannino De Cillis” di Ponticelli, periferia est di Napoli. Guidata dalla Dirigente Scolastica Angela Mormone, la pattuglia del Sannino De Cillis ha saputo deliziare, nel corso delle cinque serate organizzate a San Josè, i palati degli ospiti dell’Ambasciatore Alberto Colella: ministri costaricensi, ambasciatori di nazioni vicine, food blogger e influencer innamorati del nostro paese ed affascinati dalle specialità culinarie made in Naples.

Sullo sfondo la celebrazione della dieta mediterranea, ancora una volta premiata come la migliore al mondo, con la chef Giovanna Voria, ambasciatrice della dieta mediterranea basata nel Cilento, relatrice in un seminario organizzato presso la Casa d’Italia in collaborazione con la Società Dante Alighieri. Ai giovani chef in erba non è mancata una guida esperta come quella dei proff Teodoro Romito ed Enrico Maione, docenti esperti dell' Istituto Sannino De Cillis : dalla genovese alla sfogliatella rustica sino agli immancabili dolci tradizionali, il tutto è stato cucinato con maestria e ben abbinato ai vini del territorio.

Grazie alla sua capacità di dialogare con le istituzioni locali e internazionali, l'Istituto Sannino De Cillis è diventato un punto di riferimento per la comunità scolastica, superando i confini del capoluogo campano.
Questa spedizione sudamericana è il coronamento di un lavoro quotidiano in un territorio difficile: un’esperienza che questi ragazzi ricorderanno per tutta la vita.

“Siamo orgogliosi di rappresentare la nostra città, con la sua straordinaria storia e ricchezza culinaria, in questo paese meraviglioso – ha commentato la Professoressa Mormone – e siamo grati all’Ambasciatore per questa opportunità offerta ai nostri studenti. La nostra idea di scuola è al centro di una rete che coinvolge territorio, istituzioni e studenti in un continuo scambio culturale, mirato alla crescita umana e professionale dei nostri ragazzi. Continueremo a lavorare in questa direzione – conclude la Mormone – anche grazie alle collaborazioni che stiamo costruendo in questi anni, come quella appena instaurata con il Centro Gastronómico Municipal El Surá di Curridabat”.

Per informazioni
Istituto di Istruzione Superiore 'Sannino - De Cillis'
Via Camillo De Meis 243, 80147 - Napoli
Tel. 08119505322
Referente
Prof. Pasquale Colella
3383571980

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